Pondělí 17.2.

Polévka: bramborová (1,7,9)    35Kč

Hlavní jídla:

Svíčková na smetaně, housk.kn., brusinkový terč (1,3,7)                          119Kč

Vykostěné vepřové koleno v BBQ marinádě, bramborová kaše, okurka   119Kč 

 Katův šleh s bramboráčky (1,3,7)                                                            115Kč

Salátový talíř Caesar s kuřecím masem a krutonky (1,3,4,7,10)              115Kč

Grilované kuřecí prsíčko s kůží, restovaná mrkev, bazalkový dip, opečené brambory Grenaille (1,3,7)                                                                   129Kč

Úterý 18.2.

Polévka: kuřecí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)    35Kč

Hlavní jídla:

Smažené kuřecí stripsy s bramborovou kaší, okurkový salát (1,3,7)       119Kč

Hovězí na česneku, špenát, bramborové knedlíky (1,3,7)                        119Kč

Kuřecí smetanové chilli s hranolkami (1,3,7)                                            115Kč

Gnocchi s lososem, listovým špenátem a smetanou (1,3,4,7,12)               119Kč

250g Vepřová krkovička na grilu, česnekový dip, pečené brambory se slaninou, cibulí a rozmarýnem (1,7,12)                                                   135Kč

Středa 19.2.

Polévka: francouzská cibulová se sýrem a toustem (7,12)    35Kč

Hlavní jídla:

Smažený hermelín s brusinkami, tatarka, vařené brambory (1,3,7)          115Kč

Domácí sekaná s bramborovou kaší, kyselá okurka (1,3,7)                     115Kč

Hovězí nudličky na barevném pepři, dušená rýže (1,7,12)                       119Kč

Boloňské lasagne s jemnou tomatovou omáčkou (1,3,7,9,12)                   119Kč

Steak z hovězí roštěné, hříbková omáčka, steakové hranolky (1,3,7,12)  139Kč

Čtvrtek 20.2.

Polévka: hovězí vývar s játrovou zavářkou (1,3,7,9)       35Kč

Hlavní jídla:

Hovězí burger se slaninou, majonéza, hranolky (1,3,7)

(double burger doplatek 49,-)                                                               135Kč

Kuřecí prsíčko s parmazánovou omáčkou, šťouchané bramb. (1,7,12)      115Kč

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, smaž. cibulka (1,3,7) 115Kč

Špagety s parmskou šunkou, žampiony a smetanou (1,3,7,12)                119Kč

Kuřecí Kung-Pao s dušenou rýží (7,8,12)                                                 115Kč

Pátek 21.2.

Polévka: tomatová s bazalkou (1,7)       35Kč

Hlavní jídla:

Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem (1,3,7,9,10)                   115Kč

Kuřecí medailónky s omáčkou z červeného pepře, hranolky (1,3,7,12)     115Kč

Sekané biftečky na houbách, bramborová kaše (1,3,7,12)                       115Kč

Borůvkové kynuté knedlíky, s tvarohem, máslem a cukrem (1,3,7)           99Kč

Konfitované kachní stehno, červené zelí, mix knedlíků (1,3,7)                  145Kč

POLÉVKY / SOUPS

Česnečka se sýrem a slaninou, opečený chléb
Garlic soup with cheese, bacon and topped with croutons
45,-

Zelná se sušenou klobásou a zakysanou smetanou
Creamy cabbage soup, topped with dried sausage
59,-

Polévka dle denní nabídky
Daily soup special
45,-

SALÁTY / SALADS

    Salát s gratinovaným kozím sýrem, baby špenátem, marinovanou červenou řepou a rozpečenou bagetou 
Gratineed goat cheese with aragula, fresh spinach, beet-root and toasted baguet
 120g   199,-

Klasický Caesar salát / nebo s grilovaným kuřecím prsíčkem

Caesar salad /with extra grilled chicken

159/179,-

Variace listových salátů s grilovaným lososem
Mixed greens with grilled salmon, cherry tomatoes, cucumber and aragula, served with toast
120g   199,- 

Hovězí carpaccio
Beef carpaccio served with aragula, capers and Parmesan cheese, toasted bagueette
80g   179,-

SPECIALITY K PIVU / BEER SNACKS

1ks      
Nakládaný hermelín
Pickled czech camembert
85,-

    Buřty na černém pivu
Knackwursts cooked with dark beer
150g   89,-

    Pikantní marinovaná kuřecí křidélka
Spicy chicken wings
12ks   159,-

Grilovaná papriková klobása
Griled meat sausage, mustard, horseradish, bread
99,-

Prkénko Formanka: 300g vepřová žebra, 6ks kuřecí křídla, papriková klobása, 200g uzená vepřová krkovička, hořčice, křen, košík pečiva
Formanka platter: 300g pork ribs, 6 chicken wings, meat sausage, 200g smoked pork neck, mustard, pickles, grated horseradish, bread

345,-

Sýrový talíř - hermelín, eidam, čedar, kozí sýr

Cheese platter - Camembert, eidam, Chedar, goat cheese

259,-

Mix smažených kuřecích stripsů a vepřových miniřízečků, BBQ dip, kyselé okurky, košík pečiva

Mixed platter of chicken strips, pork schnitzel, served with BBQ dip, pickled cucumber and basket of bread

400g    279,-

TATARÁČKY / STEAKS TARTARE

Tataráček z lososa podávaný s tousty z francouzské bagety
Salmon tartare with toasted french baguette
199,-

Zamíchaný tatarák z hovězí svíčkové s topinkami
Freshly mixed beef tartare with fried czech garlic bread
150/300g   229/419,-

SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ / CZECH CUISINE SPECIALS

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč
Svíčková-pot roasted beef with creamy vegetable sauce, bread
dumplings and cranberries
200g   189,-

Hovězí guláš s bramboráčkami a čerstvou cibulkou
Beef goulash with potato pancakes and fresh onion
200g   179,-

Moravský vrabec s bramborovými knedlíky, dušené bílé zelí
Roast pork with potato dumplings and cabbage
200g   175,-

Kuřecí nebo vepřový řízek s bramborovou kaší a malým
salátkem
Chicken or pork schnitzel with potato purée and a
side salad
200g   179,-

Konfitované kachní stehno s žemlovým knedlíkem, červené zelí s jablky
Slow cooked duck leg with bread dumplings and red sauerkraut
400g 249,-

Pečené vepřové koleno, hořčice, křen, salát coleslaw
Roast
Pork knuckle with horseradish, mustard and coleslaw
1300g   279,-

Pečená vepřová žebra, 3 druhy omáček (chilli, česneková,
barbecue) česneková bageta
Roast pork ribs with variety of
sauces (chili, garlic and barbecue) and garlic bread
600g   249,-

Smažený eidam s opečenými bramborami

Fried Eidam cheese with fried potatoes and tartar sauce

120g  149,-

TĚSTOVINY / PASTA

Gnocchi s kuřecím masem, smetanou a listovým špenátem
Gnocchi with chicken, cream and fresh spinach
179,-

Gnocchi s houbami, rukolou a cherry rajčátky, hoblinkyparmezánu

Gnocchi with mushrooms, cherry tomatoes, parmesan cheese

169,-

Špagety Aglio olio e peperoncino se sušeným špekem, parmezán

Spaghetti Aglio Olio e peperoncino with bacon and Parmezan cheese

149,-

HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES

Kuřecí prsíčko na grilu s BBQ dipem

Griled chicken breast eith BBQ dip
200g   139,-

Grilované kuřecí prsíčko zabalené v anglické slanině s omáčkou z modrého sýra

Chicken breast covered with bacon, blue-cheese sauce
200g   175,-

Steak z krůtího prsíčka s jemnou hříbkovou omáčkou
Turkey steak with mushroom sauce
180g  189,-

Hovězí burger s anglickou slaninou, cibulkou a čedarem, steakové hranolky, malý salátek
Beef burger in a home - made butter bun with bacon, cheedar cheese, side salad and pikant dip
180g  289,-

Pečená vepřová panenka se sušenými rajčaty, červenou cibulkou a česnekem

Roast pork tenderloin with dried tomatoes, red onion and garlic
200g   199,-

Vepřová krkovička s pikantními fazolkami a slaninou

Griled pork neck with pikant lima beans and bacon

250g 199,-

Steak z vyzrálého hovězího roštěnce s omáčkou z červeného pepře

Mature entrecote, with red pepper sauce
200g   249,-

Pečený filet z lososa na másle, grilovaná čerstvá zelenina
Baked salmon fillet with grilled vegetables 
200g   269,-

SPECIALITY NA OBJEDNÁVKU / SPECIALS TO ORDER IN ADVANCE

Pečená kachna po staročesku
Traditional czech roast duck

Pečená husa
Roast goose

Pečená krůta
Roast turkey

Pečené sele
Roast suckling pig

PŘÍLOHY A OMÁČKY / SIDE DISHES AND SAUCES

Čerstvá grilovaná zelenina
Grilled vegetable

59,-

Steakové hranolky
French fries
39,-

Šťouchané brambory
Mashed potatoes
    39,-

 Opečené brambory Grenaille
Fried potatoes
   39,-

Bramborová kaše
Potato purée
39,-

Topinky s česnekem 
Friend czech garlic bread
 4ks   39,-

Bylinková bageta
Herb baguette
39,-

Smažené bramboráčky
Potato pancakes
4ks 39,-

Košík pečiva

Basket of bread
29,-

Tatarská omáčka
Tartar sauce
29,-

Barbecue omáčka
Barbecue sauce
29,-

Pepřová, hříbková smetanová omáčka
Pfeffersauce, mushroom sauce
39,-

DEZERTY / DESSERTS

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
Hot raspberries with vanilla ice cream
79,-

Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

Czech pancakes with blueberries and creme fresh
79,-

ČEPOVANÉ PIVO

Gambrinus 11 nepasterizovaná

Vyzkoušejte novinku, dokonale

pitelný ležák s čerstvou chutí

0,5l ... 39,-

0,3l ... 29,- 

Velkopopovický Kozel Černý

Jemně nasládlá karamelová chuť

díky použití několika druhů pečlivě připravených sladů

0,5l ... 39,-

0,3l ... 29,-

Pilsner Urguell ležák

Zažijte originalitu chuti
českého národního bohatství

0,5l ... 49,-

0,3l ... 35,-

Speciál z Volby sládkú

Každý měsic nové pivo na čepu

0,4l ... 45,-

Birell Světlý, nealkoholické pivo

Nejoblíbenější nealkoholické pivo, které díky speciálnímu

druhu kvasinek zaručuje pravou chuť piva

0,5l ... 39,-

0,3l ... 29,-

OSVĚŽUJÍCÍ MÍCHANÉ NÁPOJE Z PIVA

Gambrinus Řízný citrón

Dokonalé osvěžení z piva Gambrinus a
citronové šťávy

0,5l ... 39,-

Gambrinus Šťavnatý grep

Dokonalé osvěžení z piva Gambrinus a
grepové šťávy

0,5l ... 39,-

Birell ochucený - pomelo grep

0,33l ... 29,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Točená Kofola
0,5 l ... 40,-

Coca-Cola, Coca-Cola light,
Sprite, Fanta
0,33 l ... 39,-

Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale
0,25 l ... 39,-

Bonaqua – neperlivá, perlivá,
jemně perlivá
0,25 l ... 32,-

Džbánek vody s ledem a
citrónem
0,5/1 l ... 25/35,-

Cappy juice jahoda, multivitamin, hruška,
 černý rybíz, grapefruit, ananas
0,2 l ... 39,-

Red Bull
0,25l ... 69,-

Fuze tea - ledový čaj
0,25 l ... 39,-

Džbánek domácí limonády 

malina, okurka, zázvor

0,5/1 l ...49/89,-

KÁVA (7 g)

Espresso
35,-

Double espresso
59,-

Capuccino
49,-

Latte Macchiato
55,-

Turecká káva
35,-

Vídeňská káva
49,-

Alžírská káva (0,02 l vaječný
likér, káva, šlehačka)
65,-

Irská káva (0,02 l whisky
Jameson)
89,-

Horká čokoláda
39,-

ČAJ (do konvičky)

Čaj servírovaný s medem a citronem
42,-

Domácí čaj z čerstvé máty, nebo zázvoru
49,-

HORKÉ NÁPOJE

Svařené bílé, nebo červené víno
65,-

Grog s citrónem
55,-

Horká čokoláda
39,-

APERITIVY

Martini Extra Dry, Bianco, Rosso
0,1 l ... 75,-

Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda ... 99,-

DESTILÁTY (0,04 l)

Slivovice Hildprandt 50%
69,-

Hruškovice Hildprandt 50%
69,-

Baron Hildprandt - zralé maliny, zralá hruška

99,-

VODKA (0,04 l)

Vodka Amundsen
45,-

Vodka Finlandia
55,-

Vodka Ruský Standard
65,-

RUM (0,04 l)

Captain Morgan
59,-

Havana Club Aňejo Blanco
65,-

Bumbu
130,-

Legendario
85,-

Diplomático Reserva Exclusiva
135,-

Zacapa 23 y.o.

145,-

Baoruco 21 y.o.

150,-

LIKÉRY (0,04 l)

Fernet
49,-

Fernet Citrus
49,-

Becherovka
49,-

Jagermeister
65,-

Peprmint likér
45,-

Vaječný likér
45,-

Griotka
45,-

Baylies
65,-

Kahlua

65,-

Myslivec
45,-

Rum Tuzemský
45,-

Absinth

65,-

GIN (0,04 l)

Gin Beefeater
65,-

Hendrick´s
95,-

TEQUILA (0,04 l)

Tequila Sombrero Negro Gold
55,-

Tequila Sombrero Negro Silver
55,-

Tequila Olmeca blanco, reposado
75,-

IRSKÁ WHISKY (0,04 l)

Jameson
65,-

Jameson 12 y.o.
169,-

Tullamore Dew
65,-

Tullamore Drew 12 y.o.
115,-

Tullamore Dew 10 y.o. single
malt whisky
115,-

SKOTSKÁ WHISKY 0,04L

Johnnie Walker Red Label
65,-

Johnnie Walker Black Label
79,-

Chivas Regal 12 y.o.
89,-

BOURBON (0,04 l)

Jim Beam
65,-

Jack Daniel's 
75,-

COGNAC, BRANDY (0,04 l)

Metaxa 5*
55,-

Metaxa 12*
99,-

Hennessy Fine de Cognac
119,-

BÍLÁ VÍNA / WHITE WINES

VINNÉ SKLEPY VALTICE

CHARDONNAY
JAKOSTNÍ / QUALITY WINE
Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce abílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto

vína.
0,75   239,- 

TRAMÍN ČERVENÝ
JAKOSTNÍ / QUALITY WINE
Víno intenzivně zlatožluté barvy. Vůně je bohatá, omamující s tóny čajové růže, skořice a
květů pomeranče. Typické aroma i chuť jsou podpořeny harmonií mezi cukrem a
kyselinkou. Chuť je podbarvena sladce medovými tóny rozinek.
0,75   239,-

VINAŘSTVÍ BALOUN, V. PAVLOVICE

SAUVIGNON
JAKOSTNÍ / QUALITY WINE
Vyzývavé aroma černého rybízu, angreštu a květu bezu je v chuti doplněno tóny žlutého
jádrového a tropického ovoce s impozantní dochutí lučního medu. Suché
0,75   239,-

RYZLINK VLAŠSKÝ
JAKOSTNÍ / QUALITY WINE
Odrůdové víno žlutozelené barvy, lehké, vzletné čisté a osvěžující ve vůni připomínající
luční květiny a chuť podtrhuje příjemná kyselinka která je schována za medovými tóny.
Nejlepší kombinace je se studeným předkrmem, zabijačkou, vepřovým řízkem nebo
obloženými chlebíčky.
0,75   269,-


VINAŘSTVÍ OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
POZDNÍ SBĚR / LATE HARVEST
Svěží velmi lehké víno s jemnou vůní připomínající grapefruit, banány. V ústech je
vyvážené s čerstvou kyselostí a velmi čistým závěrem. Toto víno se velmi dobře
kombinuje se zeleninovými saláty, polévkami, bílým masem a mořskými plody.
0,75   339,-

BALGOVO MALÉ VINAŘSTVÍ TVRDONICE

MUŠKÁT MORAVSKÝ
POZDNÍ SBĚR / LATE HARVEST
Barva tohoto vína je zelenkavě žlutá, vůně jemně kořeněná, s tóny nazrálého
pomeranče, který je výrazný rovněž v chuti, přídavkem je cukrový meloun, medovost.
Víno je suché, přesto díky nižšímu obsahu kyseliny působí nasládle.
0,75   329,-


RULANDSKÉ ŠEDÉ
POZDNÍ SBĚR / LATE HARVEST
Barva tohoto vína je veselá, světle žlutá. Ve vůni vykouknou banány, mango či cukrový
meloun se ukáží rovněž v chuti. Ta je nevtíravá, lehká, příjemná, hodí se k odlehčení
a povzbuzení nálady, pro širokou společnost. Suché
0,75   399,-

ITÁLIE / ITALY

CHARDONNAY IGT
CONTI DEGLI AZZONI
Marche
Toto víno je velice oblíbené především pro svojí jemně nazelenalou barvu, lehkou
ovocnou vůni a chuť, která lehce připomíná tropické ovoce. Doporučujeme podávat k
lehkým jídlům, jako jsou například první chody nebo všechny druhy ryb.
0,75   279,-

PINOT GRIGIO IGT
ICASTELLI ROMEO A GIULIETTA
Veneto
Bílé suché víno jemně nažloutlé barvy se zelenými odlesky. Aroma připomíná tropické
ovoce s jemným nádechem broskví. Chuť je lahodná s harmonicky vyváženým obsahem
kyselin a bezcukerných extraktů. Dochuť je lehce máslová.
0,75   279,-

SOAVE IGT CLASSICO
CECILIA BERETTA
Veneto
Slámová barva se zelenými odlesky, v buketu bílé květy a hrozny, suché, harmonické,
měkké. Vhodné k předkrmům a rybám na všechny způsoby.
0,75   369,-

FRANCIE

CHARDONNAY LES JAMELLES
LANGUEDOC – ROUSSILLON
Víno Chardonnay Les Jamelles Essentiel je komplexní a elegantní víno, ve kterém je
obsažena svěžest ovoce spolu s jemnou vůní dřevin. Barva vína je krásně zlatavá, jasná a
průzračná. Ve vůni je cítit aroma meruněk, hrušek a zeleného jablka s tóny vlašských a
lískových ořechů. V chuti je víno velmi komplexní, dobře vyvážené s plnou svěžestí a
dlouhým koncem.
0,75   399,-


Cotes de gascogne Connoisseur
Sauvignon/Colombart
Svěží víno světle slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky,
velmi intenzivní a výrazná odrůdová vůně (čerstvé ovoce a chřest), chuť po citrusových
plodech v pozadí, zejména grapefruit. Doporučujeme jako aperitiv, nebo s grilovanými
pokrmy z ryb.
0,75   299,-

RŮŽOVÉ VÍNO / ROSÉ WINE

VINAŘSTVÍ SEDLÁK, V. BÍLOVICE

FRANKOVKA ROSÉ
ZEMSKÉ / COUNTRY WINE
Vůně lesních plodů je v harmonii s chutí po malinách a lesních jahodách. Velmi vhodné
na letní osvěžení a v kombinaci se skopovým masem.
0,75   279,-

ČERVENÁ VÍNA / RED WINES

VINAŘSTVÍ BALOUN, V. PAVLOVICE

MODRÝ PORTUGAL
JAKOSTNÍ / QUALITY WINE
Granátová barva, jemná až květinová vůně a sametová měkkost chuti tohoto vína se
výborně snoubí s pokrmy z těstovin, ale i drůbeže. Lehkost a lahodnost jej však
předurčuje i jako společníka k posezení s přáteli.
0,75   229,-


CABERNET SAUVIGNON
JAKOSTNÍ / QUALITY WINE
Nejoblíbenější světové červené víno. Má intenzivní rudou barvu, typickou bylinně ovocnou
vůni s tóny černého rybízu, fialek a cedrového dřeva. Chuť je mohutná, komplexní,
zakulacená zráním vína v dubových sudech. Hodí se k hutnějším úpravám hovězího
masa, k specialitám a k ušlechtilým sýrům s plísní.
0,75   239,-


VINAŘSTVÍ KOVACS, NOVOSEDLY

RULANDSKÉ MODRÉ
ZEMSKÉ / COUNTRY WINE
Barva vína je granátově červená s cihlovými odstíny, vůně díky vyzrálosti hroznů
připomíná tmavé lesní ovoce s dominantními tóny jahod.Chuť je suchá, teplá a tělnatá
s ušlechtilou tříslovinou.Toto víno lze široce kombinovat s jídlem, nejlépe s pečeným
masem.
0,75   279,-


MORAVÍNO VALTICE

MERLOT
VÝBĚR Z HROZNŮ / SELECTION OF GRAPES
Oblíbené víno s příjemným buketem a lahodnou vůní připomínající sušené švestky nebo
povidla. Typická odrůdová chuť s harmonickým poměrem tříslovin a kyselin. Hodí se ke
zvěřině, guláši, uzenému masu, vhodně doplňuje výrazné úpravy vepřového, husy nebo
kachny.
0,75   409,-

FRANKOVKA BARRIQUE
POZDNÍ SBĚR / LATE HARVEST
Víno Frankovky má tmavě rubínovou barvu. V chuti se objevuje příjemná kořenitost
spojená s ovocností a vyzrálým projevem barrique vína. Výborně se hodí k pečeným
masům, ke zvěřině, ke kachně i huse, ke guláši, k jídlům z vnitřností, ke kořeněným
jídlům zeleninovým, k polentě, ke zrajícím i bílým sýrům, k těstovinám v kořenité úpravě.
0,75   409,-

ITÁLIE / ITALY


PRIMITIVO Puglia
Casarena
Víno je tmavě červené barvy s fialovými odstíny. Intenzivní aroma černého bobulovitého
ovoce s jemnými květinovými tóny. Chuť je plná, dlouhá a sametová.
0,75   429,-


ARGENTINA

MALBEC 505
CASARENA
MENDOZA
Tmavě rubínová barva a bohatá vůně. Zralé ovoce se špetkou pražení se zde mísí s
kořenitostí a aroma vanilky, dodané osmi měsíci zrání v sudech z francouzského dubu.
Víno má hezkou strukturu, plnou a vyrovnanou chuť, velmi jemný tanin a náznak kouře v
závěru.
0,75   429,-


-

ŠUMIVÁ VÍNA / SPARKLING WINES

PROSECCO DOC
Villa Cornaro
ITÁLIE
Slámově žlutá barva s jemným perlením. Aroma medu, květů a divoce rostoucích jablek.
Vhodné jako aperitiv. Velice se hodí k delikátním pokrmům a je ideální k rybě.
0,75   409,-

Speciální degustační nabídka prémiových rumů 2cl
Ron de Jeremy XO – stařený rum zrající v dubových sudech po bourbonu 50,-
Flor De Caňa 12y – původ Nikaragua, tóny melasy, másla, sherry s karamelem 50,-
Bumbu – původ Barbados, sladké tóny karamelu, banánů a vanilky 65,-
Bumbu XO 18y- stařený panamský rum, aroma opékaného dubu, vanilky a pomerančové kůry, v zakončení stopy pepře a kávy 65,-
Baoruco 21y- původ Dominikánská republika, špičkový 21letý rum s tóny rozinek, čokolády a s lehkým kouřovým nádechem 75,-

Kontakty

smichovskaformanka@seznam.cz

Platební­ metody

Karty: 

Stravenky:

Ticket restaurant, Sodexo, Cheque Dejeuner, elektronické stravenky, Benefit plus

Otevírací hodiny

ZOBRAZIT V MAPÁCH GOOGLE

ZOBRAZIT V MAPÁCH GOOGLE